147. Bułeczki na niedziele

Ostatni dzień wolnego i spędzam go w łóżku razem z lektura..

Wczoraj zaserwowałam sobie wieczór filmowy i to było dobre rozwiązanie !

Zdecydowanie za mało filmów oglądam ! 

To samo tyczy się książek, no ale nie ma czasu na inne niż szkolne lektury ;c

Jak tylko zobaczyłam TE bułeczki, uznałam że muszę je zrobić.

Amarantus zalegał w półce i..no nie powiem, w takim wydaniu jest o niebo lepszy ! :)

Zrobiłam małe modyfikacje w przepisie, ale też wyszły pyszne :)

Pytania ?

Cynamonowo-orzechowe* bułeczki z amarantusa z ricottą i miodem/ricottą, domowym musem jabłkowym i cynamonem podane z bananem i suszonymi morelami/herbata czerwona

*z dodatkiem masła z prażonych migdałów

Przepis(inspiracja):

• 50 g amarantusa ekspandowanego 
• 1 białko(mi akurat zalegało w lodówce, może być całe jajko)
• łyżka masła orzechowego
• cynamon
• coś do posłodzenia(cukier/miód/syrop klonowy)

Wszystko dobrze wymieszać i zagnieść "ciasto", Uformować coś na kształt bułeczek. Piec przez 30 min w 180*C. Smacznego !