niedziela, 21 czerwca 2015

260. Mini brownies z truskawkami.

Niedziela dniem odpoczynku fizycznego jak również psychicznego.
Dzień spędzony w łóżku, z dobrą książką i własnymi myślami.
Taki dzień potrzebny jest każdemu od czasu do czasu.
A pogoda jak najbardziej odpowiada takiemu słodkiemu lenistwu.
Chociaż od 20 minut za oknem słońce, 
może jednak lato o nas dziś nie zapomniało ?

Was zostawiam z najlepszymi muffinami ever,
a sama wybieram się na krótki spacer. 

Miłego wieczoru  !



Kakaowe bananowo-daktylowe muffiny a'la brownie z fasoli z truskawkami podane z bananową ricottą, truskawkami i rabarbarem/kawa z mlekiem

14 komentarzy:

  1. Jakie cudowne! Jak z najlepszej piekarni, wow. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja chyba straciłam nadzieję na to, że lato zawita na pomorze, przynajmniej do lipca ;) dlatego podobnie spędzam dni i w sumie całkiem mi z tym dobrze
    patrząc na takie śniadania żałuję, że jestem tak leniwa, że jedyne na co mnie stać to... kasza z owocami :P

    OdpowiedzUsuń
  3. Bananowa ricotta? Mmm, a do tego takie super babeczki!
    polarois.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyczuwam tu mocno czekoladową nutę i do tego truskawki. Ideał na dobry dzień :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja bym się wprosiła na takie śniadanko! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jakie urocze te maleństwa. :) I na pewno idealnie czekoladowe. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. pokusiłaś mnie tymi muffinkami, mam teraz ogromną ochotę na ciężkie, gliniaste brownie <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Są wspaniałe! Dasz przepis? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepis z cyklu "na oko" xD
      Składniki:
      -150/200 g białej fasoli(z puszki lub wcześniej ugotowanej)
      - 2 łyżeczki kakao
      - 1 jajko
      - kopiasta łyżka mąki ryżowej
      - pół dużego banana
      - 4/5 suszonych daktyli(wcześniej namoczonych)
      - 3 łyżki jogurtu naturalnego
      - łyżeczka proszku do pieczenia
      - truskawki(opcjonalnie)
      Fasole zmiksować z bananem, jajkiem i daktylami. Dodać kakao, mąkę, proszek, jogurt. Konsystencja ma być dosyć lejąca. Wypełnić foremki coś ponad połowę, na górze ułożyć truskawki i piec w piekarniku nagrzanym do 190 C. Piec do suchego patyka.
      Powodzenia i smacznego :)

      Usuń
  9. muffinki na śniadanie i jestem w niebie :)

    OdpowiedzUsuń